Kahve Osmanlı İmparatorluğu zamanından beri kültürümüzde önemli bir
yer edinen içeceklerden biridir. Bizim olduğu gibi farklı kültürlerde
farklı formlarda tüketicilerle sıkça buluşmakta, muhabbetlere ortak
olmaktadır.
Özellikle batı kültürlerinde sıkça rağbet gören kahve, ağızda uzun
süre kalan aroması ile damakları fethetmektedir. Ancak her güzelin bir
kusuru olsa da kahvenin kusurları maalesef ki bir elin parmağını fazlası
ile geçmektedir. Bu yazımızda kahveyi bırakmak veya en azından azaltmak
için 10 temel neden üzerine yoğunlaşacağız.
1.Kafein iyi hissettiren nörotransmitterleri deaktive eder:
Kahve bize iyi hissetmemizi sağlayan beyindeki kimyasallara veya
nörotransmitterlere zarar verir. Seratonin ismi verilen ve aminoasit
tritofandan elde edilen hayati hormon ve sinirsel iletici, melatonin
hormonunun öncüsüdür ve birçok kişi yeterli miktarda seratonin elde
edememektedir ve bu nedenle antidepresan ilaçlara başvurmaktadır.
Kahvede yüksek oranda bulunan kafaein de bu seratonin kimyasalına hasar
vererek etkisini bozmaktadır.
2.Kafein böbreküstü bezlerine zarar verir:
Böbreküstü bezlerinin salgıladığı adrenalin sıvısı, temel olarak acil
bir enerji kaynağı olarak düşünülebilir. Beyne, vücudu enerjik
hissettirecek kimyasalları salgılamasında yardımcı olur ve böylelikle
odaklanmış bir şekilde organizma çalışmaya hazır hale gelir. Kafein,
merkezi sinir sistemini uyaran bir ajandır ve böbreküstü bezlerini
uyararak, normalde heyecan veya benzeri acil durumlarda salgılanan
adrenalin sıvısının salgılanmasına neden olur ve adrenalin hormonunu boş
yere tüketir. Fazla miktarda kahve kullanan kişilerde belirli bir zaman
sonra böbreküstü bezleri artık uyarılara cevap vermemeye başlar.
Genellikle çoğumuz akşam saatlerinde uykusuzluk problemi yaşamamak için
kahve içmemesinin temel nedeni bu salgılanan adrenalin hormunu iken,
fazla miktarda kahve tüketen kişiler belirli bir süre
sonra,işlevselliği azalan böbreküstü bezleri nedeni ile akşam üç bardak
kahve içse dahi artık uykusu kaçmaz duruma gelir.
3.Kafein cinsel hayatınızı olumsuz yönde etkiler:
Böbreküstü bezlerine hasar veren kafein, gerektiği zamanlarda
testosteron gibi cinsel hormonları yeteri miktarda salgılayamaz ve
cinsel hayatınız olumsuz olarak etkilenir.
4.Kafein doğurganlığı azaltır:
Kadınların hamile kalması ve hamilelik döneminde bebeği ile birlikte
yaşayabilmesi için yeteri miktarda progesteron hormonuna ihtiyaç duyar.
Böbreküstü bezleri zarar gören bir kadın yeteri kadar kortizol üretemez
ve bunun sonucunda vücudun ihtiyacı olan kortizolün yapılması için
progesteron harcanır ve doğurganlık azalır.
5.Kafein uykusuzluğa neden olur:
Gün boyu hareket halinde ve aktif olan vücudun en iyi dinlenme metodu
kuşkusuz hepimizin bildiği gibi uykudur. Yapılan araştırmalara göre
kafein, günde 2-3 bardak kahve tüketen kişilerin uyku miktarınızı
azaltmakla birlikte uyku kalitesini de azaltmaktadır.
6.Kafein beslenme bozukluğuna neden olur:
Kafein, B vitamini, kalsiyum, sodyum, demir, klorür, potasyum,
magnezyum ve çinko gibi canlılık faaliyetleri için hayati önem taşıyan
çoğu mineral ve vitamini inhibe eder, yani etkisini azaltır. Özellikle
yemekten hemen sonra tüketilen kahve, demir iyonu emilimini yaklaşık
yarı yarıya azaltır. Bu nedenle özellikle demir eksikliği bulunan
kişilerin yemek yedikten en az yarım saat sonra kahve içmesi
önerilmektedir.
7.Kafein bağışıklık sistemini azaltmaktadır:
Böbreküstü bezleri tarafından salgılanan 150den fazla hormon
gruplarından biri olan glikokortikoidler (kortizol de dahil olmak üzere)
bağışıklık sistemi üzerinde adeta fren görevi üstlenmektedir. Bilim
adamlarının son dönemde yaptıkları çalışmalar, aşırı miktarda
glikokortikoid hormonu üretiminin bağışıklık sistemini baskılayarak
azalttığını ortaya çıkarmıştır.
8.Kafein şişmanlatır:
Vücudumuzda bulunan troid bezleri, metabolizmamızı kontrol
etmektedir. Troid fonksiyonlarının azalması, metabolizmanın
yavaşlamasına ve böylece kilonun artmasına neden olur. Kafein,
böbreküstü bezlerini etkilediğinde, böbreküstü bezleri ile birlikte
çalışan troid bezleri de etkilenmiş olur çünkü troid bezlerinin düzenli
çalışması için adrenalin hormonunun sağlıklı bir şekilde salgılanıp
işlevini görmesi gerekir. Ancak kahve kullanımı ile bozulan adrenalin
döngüsü nedeni ile troid bezlerinin çalışma düzeni de bozularak yavaşlar
ve kiloya neden olur.
9.Kafein karaciğerinize zarar verir:
Karaciğer, kullandığı enzimler sayesinde kafeini parçalar. Parçalama
işlevini gördükten sonra arta kalan enzimler, parçalanmış kafein ile
karışarak diğer kimyasalların parçalanması için daha az kullanışlı hale
gelirler. Böylelikle vücudu zehirlerden arındırma merkezi olarak
isimlendirebileceğimiz karaciğerin çalışma etkinliği azalır.
10.Kahve yeryüzünde en fazla pestisite sahip gıdadır:
Kahve, üretimi esnasında en fazla kimyasal etki gören gıdalardan
biridir. Kahve üretilirken hem kimyasal gübre hem de pestisit kullanımı
çok yaygın bir uygulamadır. Pestisitler, kanserojen maddelerdir ve
karaciğerde depolanarak yıllarca vücuttan atılamazlar. Son dönem gıda
piyasasının en önemli gündemlerinden biri pestisitlerle mücadele
konusudur. Son dönem yapılan çalışmalar neticesinde anne sütünde dahi
rastlanılan pestisitler gıdalar yolu ile insanlara geçmektedirler. Bu
zehirli kimyasalların en çok kullanıldığı ürünlerden biri de kahvedir.
Blog Arşivi
-
▼
2013
(204)
-
▼
Nisan
(110)
- BiR ERKEK, BiR KADINI MUTLU ETMESi içiN YALNIZCA S...
- Abla Olmak!
- 80'li yıllarda biz öğrenciydik ve nasıldık bir bakın:
- OKUMADAN GEÇME !
- Mutlaka okunmalı...
- Siz hangi ağaçsınız?
- Hala anlayamadınız değil mi?
- Başarı Formülü !
- Yoğurt Alırken Bu Rakamlara Dikkat !
- MUTLAKA OKUMANIZI TAVSİYE EDERİM ! :))
- Gerçekten Kadın olmak masallarda bile zor...
- OKUMAYA DEĞER !
- Yumurtanın Faydaları Nelerdir?
- Kurban Bayramı Mesajları
- Göçlerin Nedenleri ve Sonuçları
- Mayaların Kehaneti Neydi?
- Albert Einstein Kimdir?
- Kabuklu Yemişlerin Sağlığımız Açısından Önemi
- Petrolü kim buldu ?
- Kuzey Kutbunu kim buldu ?
- Youtube Kim Buldu ?
- Satrancı Kim Buldu ?
- Trafik işaretlerini kim buldu ?
- Kılıcı Kim Buldu ?
- Tek yön yol uygulamasını kim buldu ?
- Şalgam Suyunun Faydaları Nelerdir?
- Dizel Araç Kullanırken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Örümcek ağının özelliği nedir ?
- Dünyanın yuvarlak olduğunu kim nasıl keşfetti ?
- Elde Eriyen Element : Gallium
- Yağmurdan Sonra Toprak Kokusu Neden Olur?
- Bezuar keçisi yılan zehrinden nasıl kurtulur ?
- Öfke ve Sevgi
- Samsung’un Apple’a Yaptığı Gülümseten Trip
- Dünyanın En Uzun Köprüsü
- Güncel Bilgi 1
- Profesöre KAPAK
- Dinamik Denge Desteği (DSA) Nedir ?
- Marş Motoru Nedir ? Nasıl Çalışır ?
- Modifiye Nedir ? Nasıl Yapılır ?
- Tork Nedir? Ne İşe Yarar?
- Beygir Gücü (HP) Nedir ?
- Roraima Dağının Gizemi…
- Satrancı Kim Buldu ?
- Uçağı Kim Buldu ?
- Google Kim Buldu ?
- Narın Faydaları Nelerdir?
- Dünyanın en pahalı elbisesi
- Kusursuz pedikür için ipuçları
- Günlük ihtiyacınız olan 5 besin
- Roma Rakamları Nasıl Yazılır?
- Tansiyon Ölçümünde Nelere Dikkat Edilmelidir ?
- Renk Nedir? Nasıl Oluşur?
- Anne Sütüne En Yakın Süt: Keçi Sütü
- Mutasyon Nedir? Çeşitleri ve Sebepleri Nelerdir?
- Hız Sabitleyici (Cruise Control) Nedir ? Nasıl Çal...
- Kahveyi Bırakmanın Gerekliliği ve 10 Önemli Nedeni
- En akıllı hayvan !!!
- Güneş, sıcak çarpmasında ne yapmalıyım?
- Dünyanın En Geniş Mağarası
- Dizel Motoru Nedir? Nasıl Çalışır?
- Yön Bulma Yöntemleri Nelerdir?
- Dizüstü pilleri neden zamanla gücünü kaybediyor?
- Mevlâna nasıl gel dedi ?
- Çocuk Olmak
- Anadolu’da Türkler
- Osmanlı’da Cadılar Vampirler ve Büyücüler
- Kaybolan Koloni: Croatoan Olayı
- Beynin Gizli Güçleri
- Öğrenilmiş Çaresizlik
- Keops piramidi .
- Anne karnındaki yunus.
- Bir gün susmayı öğrendim.
- OKUMAYAN ÇOK ŞEY KAYBEDER ! MUTLAKA OKUYUN !
- OKUMADAN GEÇME ! - Kavanoz ve Kahve
- BİZ ÇOCUKKEN .....
- Zemzem Suyundaki Mükemmel Sırlar
- TOPRAK bir gün aynaya dedi ki!!!
- Horoz ve Tilki Hikayesi!
- MUTLAKA OKUYUN !
- Ben küçükken çok salaktım
- Kim Denemek İster :) Sporun Adı Zorbing :)
- ÜŞENMEDEN OKUMANIZI TAVSİYE EDERİM !
- Uçak Düşmek Üzere...
- Yanlış Yere Giderse...
- Hintli ustadan, çırağına hayat dersi...
- TRABANT
- OKUMADAN GEÇME !
- Yöntemler sıradışı hepsi gerçek !
- MUTLAKA OKUMANIZI TAVSİYE EDERİM !
- MUTLAKA OKUMANIZI TAVSİYE EDERİM !
- OKUMADAN SAKIN GEÇME !
- Bir varmış bir yokmuş...
- Murphy Kanunları (Mutlaka Okuyun)
- MUTLAKA OKUMANIZI TAVSİYE EDERİM !
- ALTIN KURALLAR - MUTLAKA OKUYUN..
- YAŞAYINCA ANLADIM..
- Yeter ki SAMİMİ olun..!
- ORGANLARIN YENİLENMESİ
- Bir itiraf
-
▼
Nisan
(110)